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Kochduell ZAGG Luzern

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Internationale Kochkunstausstellung ZAGG Luzern
( 13.-16. September 2010 )

Am 16. September werde ich am Kochduell der Zagg in Luzern antreten.

WETTBEWERBSAUFGABE

- Es ist ein warmes Tellergericht herzustellen

Aus folgenden Produkten ist der Hauptbestandteil für das Gericht auszuwählen und zu verwenden. 

Fisch und Muscheln- (bitte WWF-Fisch-Führer der bedrohten Arten beachten, www.wwf.ch/fisch). 

Es sind weiter mindestens zwei Gemüse sowie eine Stärkebeilage zu servieren.

Insgesamt sind fünf Portionen des vorgeschlagenen Gerichtes zu kochen und zu präsentieren.

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